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餐飲業(yè)的油煙有什么危害?
  都知道餐飲業(yè)的油煙檢測(cè)是要定期進(jìn)行更新的,油煙檢測(cè)有必要每年更新嗎?餐飲業(yè)油煙是有哪些危害呢?

  餐飲油煙是PM2.5的直接排放源之一,其次油煙中含有多種揮發(fā)性有機(jī)物,可以與環(huán)境中的氮氧化物發(fā)生反應(yīng),增強(qiáng)大氣的氧化性,加速二次顆粒物的形成。

  油煙污染物間接可產(chǎn)生臭氧。大量未處理的油煙污染物排放到大氣中,會(huì)間接導(dǎo)致產(chǎn)生大量臭氧。低濃度的臭氧可消毒。一般森林地區(qū)臭氧濃度即可達(dá)到0.1ppm,但超標(biāo)的臭氧則是個(gè)無(wú)形殺手。

  油煙污染物影響灰霾形成。餐飲業(yè)排放的顆粒物(TSP)以PM2.5為主,約占顆粒物的76.91%,PM2.5是形成灰霾的主要因素。灰霾對(duì)人們的身體健康、心理健康、出行安全、區(qū)域氣候等都產(chǎn)生較大影響。
油煙檢測(cè)
  影響區(qū)域氣候。使區(qū)域極端氣候事件頻繁,氣象災(zāi)害連連。灰霾還加快了城市遭受光化學(xué)煙霧污染的提前到來(lái)。光化學(xué)煙霧是一種淡藍(lán)色的煙霧,它的主要成分是一系列氧化劑,如臭氧、醛類(lèi)、酮等,毒性很大,對(duì)人體有強(qiáng)烈的刺激作用,嚴(yán)重時(shí)會(huì)使人出現(xiàn)呼吸困難、視力衰退、手足抽搐等現(xiàn)象。

  影響交通安全。出現(xiàn)灰霾天氣時(shí),室外能見(jiàn)度低,污染持續(xù),交通阻塞,事故頻發(fā)。

  對(duì)健康的危害:油煙里不止有油,還有煙塵,油容易吸附到臉上,進(jìn)而再吸附煙塵,長(zhǎng)期以往就堵塞了皮膚,部分油煙通過(guò)呼吸進(jìn)入呼吸道,會(huì)造成嗓子更加干癢難耐,還會(huì)疼痛,長(zhǎng)期呼吸在高濃度的油煙環(huán)境中,會(huì)出現(xiàn)嗆咳、胸悶、氣短等癥狀,對(duì)這部分人的肺造成了不可逆轉(zhuǎn)的傷害。還可以引起體內(nèi)脂質(zhì)過(guò)氧化,降低抗氧化物質(zhì)和酶和活性。研究發(fā)現(xiàn),餐飲業(yè)廚師患肺癌、鼻咽癌和食管癌的危險(xiǎn)性較大。

  綜上所述,餐飲油煙檢測(cè)是有必要定期進(jìn)行檢測(cè)的,還需要到正規(guī)的環(huán)境檢測(cè)公司進(jìn)行檢測(cè)。
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