餐飲業油煙檢測要求：
隨著第三產業的興起,飲食服務業迅速發展,既方便了人民生活,又繁榮了市場，但是城市快速發展的餐飲業外排油煙的污染日趨嚴重。食堂油煙污染對于周邊環境、居民生活、危害人體健康以及企業的穩定經營都會帶來影響。
為貫徹《中華人民共和國大氣污染防治法》，防治飲食業油煙對大氣環境和居住環境的影響，國家針對餐飲業的油煙檢測制定有國家強制標準飲食業油煙排放標準（GB18483-2001），飲食業單位的油煙排放，新設立飲食業單位的設計、環境影響評價、環境保護設施竣工驗收及其經營期間的油煙排放；排放油煙的食品加工單位和非經營性單位內部職工食堂等情況需要進行油煙檢測。
檢測油煙濃度的三種方法：
1.通過在排煙通道安裝篩子傳感器，當油煙顆粒通過傳感器時，通過篩子孔洞時受到阻力，推動篩子，從而影響電流強度的變化，電流強度越大，油煙濃度就越大，根據兩者之間的對比曲線，利用電流強度計算油煙濃度。
2.在煙道兩邊安裝光線傳感器。發射端發射紅外光波，照射到油煙顆粒物后發生散光，接收端采集光線后，通過對比前后光線的變化，從而計算出油煙濃度數值。
3.通過發射特定波長的激光束到煙道中，激光受到油煙顆粒物干擾發生散射，由內部傳感器接收散射光線，通過計算散射光線被阻擋后的強度與之前激光強度對比，得出油煙濃度數值。
油煙檢測可以找環保部門或者第三方環境檢測公司，油煙檢測費用會跟檢測方法、難度有關，具體詳情可以咨詢在線客服。
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