土壤最根本的作用是為作物提供養分和水分,同時也作為作物根系伸展、固持的介質。土壤不僅僅是儲存、供應養分,而且在土壤中各種養分都進行著一系列生物的、化學的和物理的轉化作用。土壤中存在的氧化態與還原態物之間的土壤反應
土壤含水量測量方法
(1)稱重法(Gravimetric):也稱烘干法，這是唯一可以直接測量土壤水分方法，也是目前國際上的標準方法。用土鉆采取土樣，用0.1g精度的天平稱取土樣的重量，記作土樣的濕重M，在105℃的烘箱內將土樣烘68小時至恒重,然后測定烘干土樣，記作土樣的干重Ms。土壤含水量=(烘干前鋁盒及土樣質量-烘干后鋁盒及土樣質量)/(烘干后鋁盒及土樣質量-烘干空鋁盒質量)*100%。
(2)電阻法(Electricalresistance)：多孔介質的導電能力是同它的含水量以及介電常數有關的，如果忽略含鹽的影響，水分含量和其電阻間是有確定關系的電阻法是將兩個電極埋入土壤中，然后測出兩個電極之間的電阻。但是在這種情況下，電極與土壤的接觸電阻有可能比土壤的電阻大得多。因此采用將電極嵌入多孔滲水介質(石膏、尼龍、玻璃纖維等)中形成電阻塊以解決這個問題。
(3)光學測量法(Optical)：光學測量法是一種非接觸式的測量土壤含水率方法。光的反射、透射、偏振也與土壤含水率相關。先求出土壤的介電常數，從而進一步推導出土壤含水率。
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